Promoción internacional de la gastronomía española por el ICEX y la RAG

El Instituto de Comercio Exterior (ICEX) de España y la Real Academia de la Gastronomía (RAG) han firmado un convenio para promover la imagen de la gastronomía española en los mercados internacionales, facilitando así la internacionalización de las empresas españolas del sector de alimentos y bebidas.

El acuerdo contempla el diseño de un plan de trabajo conjunto para mejorar la calidad de la información y la formación que se ofrece a profesionales extranjeros en las acciones de promoción internacional, permitiendo también el acceso de ambas instituciones a los fondos propios de imágenes especializados en productos agroalimentarios y en gastronomía.

De esta forma, se incidirá en la colaboración y promoción de vídeos, artículos y producción multimedia del portal FoodsWinesFromSpain; en la elaboración de propuestas para impulsar la cooperación y la organización de seminarios con escuelas culinarias internacionales que permitan la difusión de la cultura gastronómica española; en la participación en las misiones a España de prescriptores y profesionales extranjeros del sector de la gastronomía; y en el apoyo, identificación y propuesta de expertos en gastronomía que puedan participar en las actividades que se organizan en los mercados internacionales.

María Peña, consejera delegada de ICEX, ha destacado la importancia del convenio «al favorecer las sinergias de ambas instituciones en pos de la internacionalización de la industria agroalimentaria española».

Para Lourdes Plana Bellido, presidenta de la Real Academia de Gastronomía, «la firma de este convenio con ICEX supone una gran oportunidad para generar sinergias que favorezcan la promoción de nuestros productos, de nuestras cocinas y sus profesionales», a la vez que recuerda que «la gastronomía es uno de los principales valores de la marca España».

Periodista. Tras más de 30 años en el sector de la construcción en una publicación para profesionales, me dediqué al mundo de la solidaridad a través de un partido político, ocupándome de la comunicación. Esa época determinó el comienzo de un camino dirigido a la defensa de los derechos humanos, a la denuncia. Poco después me instalé en México. Publiqué en un par de periódicos y en una revista literaria, donde edité poesía. A través de Periodistas en Español comencé a relatar lo que sucedía allí. Tras siete años de estancia en el país azteca, en 2018 regresé a España.

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