El Instituto de Comercio Exterior (ICEX) de España y la Real Academia de la Gastronomía (RAG) han firmado un convenio para promover la imagen de la gastronomía española en los mercados internacionales, facilitando así la internacionalización de las empresas españolas del sector de alimentos y bebidas.
El acuerdo contempla el diseño de un plan de trabajo conjunto para mejorar la calidad de la información y la formación que se ofrece a profesionales extranjeros en las acciones de promoción internacional, permitiendo también el acceso de ambas instituciones a los fondos propios de imágenes especializados en productos agroalimentarios y en gastronomía.
De esta forma, se incidirá en la colaboración y promoción de vídeos, artículos y producción multimedia del portal FoodsWinesFromSpain; en la elaboración de propuestas para impulsar la cooperación y la organización de seminarios con escuelas culinarias internacionales que permitan la difusión de la cultura gastronómica española; en la participación en las misiones a España de prescriptores y profesionales extranjeros del sector de la gastronomía; y en el apoyo, identificación y propuesta de expertos en gastronomía que puedan participar en las actividades que se organizan en los mercados internacionales.
María Peña, consejera delegada de ICEX, ha destacado la importancia del convenio «al favorecer las sinergias de ambas instituciones en pos de la internacionalización de la industria agroalimentaria española».
Para Lourdes Plana Bellido, presidenta de la Real Academia de Gastronomía, «la firma de este convenio con ICEX supone una gran oportunidad para generar sinergias que favorezcan la promoción de nuestros productos, de nuestras cocinas y sus profesionales», a la vez que recuerda que «la gastronomía es uno de los principales valores de la marca España».