El día mundial de la Tapa se celebra por todo lo alto este sábado 20 de junio de 2020 en Lavapiés (Madrid), en donde se servirán ochocientos platos de manera gratuita a todos los visitantes.
A pesar del duro golpe que ha supuesto la pandemia por coronavirus en el sector de la hostelería en Madrid, los establecimientos han decidido impulsar de nuevo la gastronomía en el día de la tapa; ese manjar que acompaña las consumiciones y que caracteriza a cada bar especialmente.
La Asociación de Comerciantes EnLavapiés, fundada en 2006, ha organizado esta experiencia gastronómica en donde se podrá disfrutar de más de 800 platos que se servirán de manera gratuita. Esto revitalizará la zona comercial y permitirá que muchos negocios se recuperen tras estos meses de falta de actividad.
Desde El Bombardino; Donde da la vuelta el viento; El Rincón Guay; La Lata de Cascorro; La playa; Mamúa Café; O pazo de Lugo; Portomarín a la Tasca Barea los visitantes podrán degustar una tapa de queso de cabra encurtido con nueces y guindilla realizado por el chef Filip Strnad; manchegos encurtidos con dátiles; otros quesos en conserva, todos creados durante el confinamiento.