Un año más, tras la vendimia, La Rioja se prepara para volver a vivir el tradicional pisado de la uva; un antiguo método de elaboración del vino que estuvo en desuso en la región durante algo más de treinta años. Este año, aunque será algo distinto, Bodegas Lecea nos devolverá a las tradiciones perdidas, pero de manera virtual.
En las calles del barrio de Las Cuevas de la localidad de San Asensio, la familia Lecea retomó la actividad en 2009 con la intención de recuperar la tradición olvidada, para mostrarle a propios y a extraños cómo se elaboraban los vinos de antaño. Entre un laberinto de paredes irregulares, botelleros, rincones fríos; húmedos y oscuros, el visitante se adentrará en las técnicas vinícolas de hace 500 años.
Este año se celebrará la decimosegunda edición de la Fiesta del Pisado, merecedora del premio a la Mejor Experiencia Enoturística de España y que debido a la pandemia, se celebrará, con las conexiones en directo.
Hace quince días, la familia Lecea comenzó descargando los dieciocho mil kilos de uva tempranillo en el lago de piedra, sito en la bodega. Tras haber fermentado durante quince días, sin romper el proceso de maceración carbónica, se realizará el pisado artesanal y el prensado manual con el trujal al día siguiente.
Esta elaboración permitirá que podamos disfrutar de cinco mil litros de vino de la mayor calidad posible, que se denominará Corazón de Lago. En él, se habrá separado el vino de lágrima de corazón (hecho que alude la etiqueta del caldo) que nos recordará a los mayores riojanos; esos que hace años nos enseñaron, añade la familia Lecea, a hacer caldos con color y cuerpo; el auténtico sello de La Rioja.
Las actividades, que durante tres días se pondrán en marcha mediante la tecnología ZOOM, permitirá que el enólogo, Luis Alberto Lecea explique cómo es este rito que arranca con la pisada de la uva. Durante dos jornadas prácticas de pisado y prensado de uva se retransmitirá online, qué está pasando en la bodega en todo momento.
Para seguir las actividades se divulgarán con el hashtag #CorazondeLago2020
DIRECTOS ONLINE:
🍇 MARTES 20 de octubre a las 20 hrs:
Cata comentada con el enólogo Luis Alberto Lecea a través de la plataforma ZOOM
(Hay que escribir un mail a enoturismo@bodegaslecea.com para apuntarse)
🍇 MIERCOLES 21 de octubre:
Pisado tradicional en el lago de piedra. Directos de 12.30 hrs. a 13 hrs. y de 17.30 hrs. a 18 hrs. en Facebook e Instagram de Bodegas Lecea.
🍇 JUEVES 22 de octubre:
Prensado de la Uva en el trujal. Directos de 12.30 hrs. a 13 hrs. y de 17.30 hrs. a 18 hrs. los días 21 y 22 de octubre
CONEXIONES EN:
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