La ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz y la presidenta del Govern de Baleares, Francina Armengol, han mantenido una reunión con los representantes de los sindicatos de CC.OO. y de UGT de hostelería, y con diversas trabajadoras representantes de las camareras de piso en Mallorca, para abordar los problemas que afectan a este colectivo y establecer una hoja de ruta que permita mejorar sus condiciones de trabajo.
La reunión de trabajo, en la que participaron el secretario de estado de Empleo y Economía Social, Joaquín Pérez Rey y el conseller de Modelo Económico, Turismo y Trabajo de Baleares, Iago Negueruela, tuvo lugar en Calvià este 27 de marzo de 2021, y ha servido para poner de manifiesto cuáles son los aspectos que más afectan a la seguridad y salud de las camareras de piso, y cómo se refleja en la precarización de sus condiciones laborales, un colectivo que en las Islas Baleares ronda las 11.500 profesionales.
La ministra reconoció que la situación de las camareras de piso es «una de las plasmaciones del modelo de precariedad al que dio lugar los cambios legislativos que impulsó el PP, que vamos a revertir con las reformas que enviamos a Bruselas, en las que se contempla abordar en el marco del diálogo social en nuestro país la precariedad y la subcontratación».
La presidenta Armengol recordó que Baleares fue «pionera en abordar esta cuestión» y «en hacer visible la lucha de las camareras de piso» y refirió a la «estrecha colaboración» que se mantiene con el Ministerio de Trabajo en esta línea.
El encuentro permitió una toma de contacto directa con las trabajadoras de este sector, que trasladaron su día a día de trabajo, las lesiones que sufren y las reivindicaciones para revertir su situación.
Tanto ministra de Trabajo como la presidenta del Govern reiteraron que ambas administraciones trabajan estrechamente en hallar soluciones a diferentes problemas que padecen las camareras de piso y destacaron que ya se ha conseguido que el convenio colectivo del sector de la hostelería haya desterrado prácticamente la externalización de la actividad de las camareras de piso (con lo que ha supuesto un freno a la precarización de la actividad) y el reconocimiento, por parte de la Seguridad Social en 2018, de las dolencias musculoesqueléticas de extremidades superiores como enfermedad profesional.
El Govern ha trasladado un documento de trabajo a la ministra Díaz, elaborado por el Instituto Balear de Seguridad y Salud Laboral (IBASSAL) en el que se hace una radiografía del colectivo de las camareras de piso en Baleares, con sus principales problemas, que la mayoría de veces mantienen relación con trastornos músculo esqueléticos, agravados por otros factores como la organización del trabajo, con sobrecargas y estrés, factores relacionados con el ámbito extralaboral (desigualdad de asunción de responsabilidades en el ámbito doméstico) u otros factores biológicos como la edad, entre otros.
Siniestralidad vinculada a la precariedad
Las camareras de piso representan uno de los colectivos con más exposición a la siniestralidad laboral y a enfermedades profesionales derivadas de su actividad a lo largo de su vida laboral.
En 2019 se produjeron un total de 27.278 accidentes de trabajo, de los cuales 7140 (26,2 por ciento) corresponden al sector de la hostelería, y sobre estos, más de la mitad (51,4 por ciento) son padecidos por mujeres. El colectivo de camareras de piso abarca el 27,2 por ciento de esa siniestralidad en el sector.
Según tipología, dos son los grupos que destacan sobre el resto de accidentes: los aplastamientos sobre o contra un objeto inmóvil (1653 casos, de los que 982 fueron mujeres) y los sobresfuerzos físicos (1701 casos, de los que 933 fueron mujeres).
Las principales lesiones generadas por accidentes derivados de sobreesfuerzos han afectado en mayor medida a la espalda, columna, y extremidades superiores.
Otro aspecto relevante que marca la siniestralidad laboral en las Illes Balears es la temporalidad de la actividad económica, ya que en un período temporal de aproximadamente seis meses las trabajadoras y trabajadores del sector deben asumir un elevado volumen de carga y ritmo de trabajo. Esta acusada temporalidad también repercute en la accidentalidad, ya que el 51,2 por ciento de los accidentados tiene una antigüedad en la empresa de hasta tres meses.
Por último, un trabajo de campo desarrollado por el Ibassal entre 2015 y 2020 constata que las metodologías de evaluación de riesgos de los hoteles no contemplan en muchas ocasiones aspectos como fuerzas y biomecánicas, repetitividad de movimientos, fatigas, cargas posturales, ambiente térmico o la organización de la carga y el tiempo de trabajo, aspectos todos ellos que inciden en el desempeño del trabajo de las camareras de piso.
También se ha constatado una carencia de formación específica y práctica adecuada al puesto de trabajo y que la falta de formación también alcanza a la gestión de personas por parte de mandos intermedios, lo que repercute en determinados riesgos psicosociales.