Gambit Café, es el primer local definido como ‘chess bar’ que abre en Madrid y combina desde su apertura a mediados de enero de este año, el ajedrez, con la gastronomía con el placer de disputar una partida.
Un espacio pionero, con más de cien metros cuadrados, impulsado por la joven emprendedora francesa Alexandra Tivoli, que, animada por el éxito de este formato en París, ha creado en Malasaña un punto de encuentro para aficionados al juego, con un enfoque accesible.
Pero no solo en París en numerosas ciudades europeas y del mundo se combinan cafeterías, bares y locales de copas con el ajedrez (recordemos que muchos jugadores fueron también grandes bebedores).
El Gambit Café (alusión al gambito, apertura ajedrecística con entrega de una pieza) cuenta con el dibujo estilizado de un caballo en su fachada, estando diseñado para que cualquiera pueda sentarse a jugar, observar partidas o simplemente disfrutar del ambiente ajedrecístico.
Hay veinte mesas con tableros incorporados en distintos colores (destacan los dameros en rojo o verde y blanco, más que los habituales albinegros) repartidos en dos salones. Está decorado con fotos alusivas al milenario juego además de vitrinas con piezas y tableros.
El local cuenta con mesas adaptadas y una distribución pensada para favorecer tanto las partidas como futuros torneos organizados
En este sentido, además de las partidas libres de los clientes se pretende organizar de forma regular torneos de ajedrez, abiertos a distintos niveles, que permitan competir en un ambiente cercano y lúdico.
También se imparten clases de ajedrez, pensadas tanto para principiantes que quieren aprender desde cero como para los que buscan mejorar su estrategia. En este sentido, ha establecido acuerdos de con plataformas digitales como Chess.com y ChessMood.
Estas alianzas permitirán el desarrollo de una programación estable que incluirá torneos oficiales, clases, encuentros con jugadores profesionales e incluso la retransmisión de grandes competiciones internacionales.
La cuota por sentarte a una mesa y jugar sin límite de tiempo es de tres euros, con la única condición de pedir al menos una consumición, Para los clientes habituales se ofrece una cuota mensual cuyo precio parte de 25 euros.
Carta gastronómica
La propuesta gastronómica incluye una carta que contempla desde el habitual picoteo, hasta dulces con una gama de selección de bebidas. No obstante, de momento, no entra en la gastronomía y tartas específicas relacionadas con el ajedrez.
Entre las opciones saladas destacan platos fáciles de compartir, como el hummus (ocho euros), el pincho de tortilla de patatas (cuatro euros), o las clásicas gildas, (2,90 euros la unidad).
También tabla de queso feta con frutas o aceitunas (cinco euros), pensadas para compartir entre dos personas.
En lo que hace referencia al dulce, la carta incluye postres como cheesecake, brownies, cookies y tarta de zanahoria, con precios que oscilan entre los 4,5 y los 8 euros, perfectos para acompañar un café.
En el apartado de bebidas, ofrece una selección de cafés de especialidad, con precios que oscilan entre los 2,70 y los 3,50 euros.
Por la tarde y noche, la carta se completa con cócteles clásicos, desde el mojito, margarita y caipirinha, entre nueve y diez euros, vinos por copa (de 4 a 4,8 euros) o botella (de 20 a 26 euros), desde Riojas (Alcorta), Ribera del Duero (Altos de Tamarón y La Plata) hasta Albariños y Rueda, sin olvidar las cervezas.
En combinados desde gin hasta ron, pasando por vodka, whisky y tequila.
Gambit Café se ubica en el centro de Madrid, en la calle del Barco 26. Su horario es de martes a jueves de 16:30 a 00:00, los viernes de 16:30 a 01:30, los sábados de 11:00 a 01:30 y los domingos de 11:00 a 00:00 horas.
Hay que mencionar la existencia previa de una cafetería abierta desde hace más de diez años denominada ‘Chess Café’ en el paseo de las Acacias 25, en Arganzuela, si bien en el local no se juega, ni hay referencia alguna en su interior al noble juego, tan solo existe la referencia ‘Chess’ (ajedrez en inglés) en el nombre.
